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BürgerService

Veranstaltungsort

Schulküche der Freien Evangelischen Schule in Reutlingen, Königsträßle 27, 72766 Reutlingen

inlegen, einkochen, fermentieren – Obst und Gemüse auf vielfältige Weise konservieren und so den Vorratsschrank mit köstlichen Schätzen füllen: Ob gezielt Vorräte anlegen, Lebensmittel retten oder besondere Geschenke herstellen, das Haltbarmachen von saisonalen Zutaten liegt voll im Trend und ist einfacher, als viele denken! Daher bietet das Kreislandwirtschaftsamt Ende September und Anfang Oktober einen Kochworkshop an.

Wie wäre es mit eingelegten Zwiebeln, Kuchen im Glas, aromatischem Kräutersalz oder fermentiertem Fenchel? Im Workshop werden die wichtigsten Grundlagen der verschiedenen Konservierungsmethoden, vorgestellt und ausprobiert. Die Referentinnen Irmgard Heilig und Maja Giesler geben wertvolle Tipps für Variationen und sicheres Gelingen für zu Hause. Am Ende dürfen alle ihre selbst hergestellten Schätze für den eigenen Vorratsschrank mit nach Hause nehmen.

Der Workshop ist Teil von „Nachhaltige Ernährungsbildung - Wissen trifft Alltagskompetenz“, eines der nachhaltigen Topprojekte des Landkreises 2026 und der Ernährungskampagne „Baden-Württemberg zu Tisch“ des Ministeriums für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat.

15 Euro

Bitte zur Veranstaltung eine Schürze, bei langen Haaren einen Haargummi und zwei Schraubgläser mit Deckel 380 bis max. 500 ml mitbringen.

Anmeldung bis 22.09.2026, die Plätze sind begrenzt.

Kontakt bei Fragen:

Kreislandwirtschaftsamt Münsingen, +49 7381 9397-7341 oder landwirtschaftsamt@kreis-reutlingen.de