Bürgerservice

Hygienebelehrung für Personen im Lebensmittelbereich (§42 und §43 Infektionsschutzgesetz)


Das Infektionsschutzgesetz (§42 und §43) schreibt für Personal in lebensmittelverarbeitenden Betrieben gewisse gesundheitliche Anforderungen vor, da manche Krankheitserreger auf Lebensmittel übergehen und so auf andere Menschen übertragen werden können.


Wer benötigt eine Belehrung?

Wer bei seiner Arbeit mit Lebensmitteln in Berührung kommt (z.B. Lebensmittel herstellt, behandelt oder in Verkehr bringt) oder Lebensmittelbedarfsgegenstände (z.B. Geschirr) reinigt, benötigt eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes über die Teilnahme an einer Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz („Erstbelehrung“). Auch Personen, die sich regelmäßig in Küchen von Gaststätten oder sonstigen Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen aufhalten, müssen an einer Belehrung teilnehmen.


Bescheinigung des Bundesseuchengsetzes

Diese Bescheinigung ersetzt die früheren Gesundheitszeugnisse (nach dem Bundesseuchengesetz). Wenn Sie bereits über ein Gesundheitszeugnis verfügen, müssen Sie an keiner Belehrung mehr teilnehmen ("Erstbelehrung"). Die alten Zeugnisse behalten weiterhin ihre Gültigkeit.


Belehrungstermine

Die Belehrungen finden wöchentlich am Kreisgesundheitsamt Reutlingen statt. 
An einem Dienstag Vormittag im Monat wird außerdem eine Belehrungen am Rathaus in Münsingen angeboten.   
Die Belehrung dauert ca. 1,5 - 2 Stunden. 

Reguläre Belehrungstermine im Kreisgesundheitsamt Reutlingen
  • Mittwochs 14:00 Uhr (Anmeldung ab 13:30 Uhr)
  • Donnerstags 09:00 Uhr (Anmeldung ab 08:30 Uhr)
Belehrungstermine im Rathaus Münsingen
  • Dienstag 14.01.20, 09:00 Uhr

Terminvereinbarung
Für die Teilnahme an einer Belehrung ist eine telefonische Anmeldung erforderlich (Tel. 07121 480-4399).

Telefonische Terminvergabe
Montag          8:00 - 11:00 Uhr
Dienstag        8:00 - 11:00 Uhr
Mittwoch        8:00 - 11:00 Uhr
Donnerstag    keine Terminvergabe
Freitag           8:00 - 11:00 Uhr

Belehrungssprache
Die Belehrung wird ausschließlich auf Deutsch angeboten. 

Arbeitgeber
Als Arbeitgeber müssen Sie bei Verdacht auf Krankheitsfälle unter Ihrem Personal unverzüglich Maßnahmen ergreifen, die die Ausbreitung der Krankheit verhindern.
Des Weiteren müssen Sie Ihr Personal vor Aufnahme der Tätigkeit und im weiteren alle zwei Jahre über die gesundheitlichen Anforderungen belehren und diese Belehrungen dokumentieren („Folgebelehrung des Arbeitgebers“).

Vereinfachte Belehrung
Für ehrenamtliche Helfer bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen wurde die Belehrung vereinfacht. Sie kann durch das Merkblatt zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen erfolgen. 

Dokumente Links Kontakt
Tel 07121 480-4399
Fax 07121 480-1818
email Belehrung@kreis-reutlingen.de
Mitarbeiter
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Mitarbeiter
Verfahrensablauf
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Verfahrensablauf
Nur angemeldete Personen können an der Belehrung teilnehmen (siehe Terminvereinbarung).
Zu Beginn der Veranstaltung werden Ihre Personalien aufgenommen und die Gebühr erhoben.
Dann folgt der Vortrag / Belehrung und im Anschluss wird Ihnen das Nachweisheft und den Zahlungsbeleg ausgehändigt.
Bitte planen Sie für die Veranstaltung einen Zeitraum von ungefähr  2 Stunden ein.
Erforderliche Unterlagen
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Erforderliche Unterlagen
  • gültiger Lichtbildausweis (Reisepass, Personalausweis)
  • bei ehrenamtlicher Tätigkeit: Bescheinigung der Institution über die Tätigkeit
  • bei Schulpraktikanten: Bescheinigung der Schule über das Praktikum
  • bei FSJ: Bescheinigung der Einrichtung über das FSJ
  • bei Minderjährigkeit: eine Einverständniserklärung der Sorgeberechtigte (siehe Dokumente)
Kosten/Leistung
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Kosten/Leistung
  • Die Gebühr beträgt 30,00 Euro
  • Ermäßigte Gebühr für Ehrenamtliche Tätigkeiten 5,00 Euro
  • Schulpraktikanten: 5,00 Euro
  • Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ): 5,00 Euro
Zugehörigkeit zu
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Zugehörigkeit zu

  • Landratsamt Reutlingen
  • Bismarckstraße 47
  • 72764 Reutlingen
  • Telefon 07121 480-0
  • Kontakt